らくたび文庫020　おうちで京野菜　冬・春レシピ

商品番号　b03022

旬の京野菜で、季節ごとの味をぜひ。

好評の既刊、「夏・秋編」に続く「冬・春編」。

前回同様、先斗町に店を構える「なごみや 連」の料理人が教えてくれたとっておきの料理が、今度はもっと簡単につくれるお手軽レシピになりました。

冬･春の京都を彩る野菜は「九条ねぎ」「聖護院だいこん」「聖護院かぶら」「水菜」「くわい」「堀川ごぼう」「金時にんじん」「たけのこ」「花菜」の9種。

「夏･秋編」とあわせて、ご家庭でも四季折々の京野菜を味わってみませんか。

88ページオールカラー
らくたび文庫編集部 編 コトコト発行
A6版 978-490382220-4