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栗の匠・山内善継氏の和栗の御菓子
栗の匠・山内善継氏の和栗の御菓子
栗の匠・山内善継氏の和栗の御菓子

栗の匠・山内善継氏の
和栗の御菓子

商品番号 k108004

2,808円(税込)

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お待たせ致しました、菓歩菓歩 秋の味覚 『京都 丹波和知栗』の収穫がはじまりました。
毎朝、収穫されて届けられる栗は燻蒸せず、菓歩菓歩店舗にて氷温処理を致します。 その後、-2度の冷蔵庫にて約2週間ねかせ追熟させていきます。

栗の品種は「銀寄せ」「筑波」の混合となります。 栗の匠 山内善継氏の栗を贅沢に使った和栗のお菓子をお届け致します。


商品番号 k108004
商品名 栗の匠・山内善継氏の和栗の御菓子
価格 2,600円  (税込2,808円)
内容量 1本  240g (約10cm)
原材料名 小麦粉(九州産)・バター・砂糖(粗製糖)・卵・栗・アーモンド粉(有機)・ラム酒・膨張剤
アレルゲン 乳・卵・小麦
賞味期限 解凍後の賞味期限は、冷蔵保存で5日です。
注意事項 ※クール冷凍便でのお届けになります。別途クール便代(¥278)がかかります。
保存方法 お召し上がりになる約半日前に冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。
解凍後は当日中にお早めにお召し上がり下さい。
添加物は一切、使用していません。
販売者 Bio Sweet's capo.capo 菓歩菓歩
いっぴんはん 【丹波マロンファームのはじまり】
明治の初め、初代山内善兵衛が、丹波栗の発祥の地といわれる和知(現京丹波町市場)で栗栽培をはじめる。
2代目山内善三郎の頃には収量が3.0t(栽培面積100アール/1ヘクタール)になる。
現在の当主・山内善継は三代目に当たり、丹波栗の最高を目指し、品種の更新や品質向上に力を注ぐ。
三代目 山内善継 父の教えで16歳から栗作りを始める。この頃より、栗樹の接ぎ木や剪定に係わる。
親子三代で受け継がれてきた栗栽培の知恵に最先端の技術を取り入れた独自の栽培技術で日本一の丹波栗の生産拡大を目指し、平成28年より、丹波栗の加工・販売を開始。収量は3.0t。
主な栽培品種は、ぽろたん、大峰、筑波、銀寄、美玖里など。
丹波マロンファーム 平成23年 農林水産功労賞(京都府知事) 平成24年 功績賞(第58回伊勢神宮新穀感謝祭)
*丹波マロンファーム HPより抜粋