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京都生活 > 京都逸品店舗 > 菊一文字

菊一文字
河原町三条を西へ。賑やかな三条名店街商店街の中に、たくさんの刃物が店先まであふれているお店があります。そこが菊一文字本店です。

『菊一文字』の歴史は古く、後鳥羽上皇の頃まで遡ります。
その名前の由来は、刀匠の元祖とも言われる則宗が、後鳥羽上皇の御番鍛治をつとめていた頃、その作刀の腕が認められ菊の御紋を頂戴することになり、紋の下に横一文字を足して彫った事によります。

作刀を中止した明治以降は、その卓越した技術をもとに料理用、工匠用、生花園芸用等の刃物の製作を行うようになりました。その時に名刀『菊一文字』の名を屋号にし、高級刃物なら『菊一文字』と言われるほど、地元京都人に愛されてきました。
最近は、雑誌などでも紹介された京都特有の蕪鋏が人気です。

菊一文字

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三徳包丁ASS　145m/m

三徳包丁ASK　145m/m

14,300円(税込)

［菊一文字］

三徳包丁ASS　170m/m

三徳包丁ASK　175m/m

15,400円(税込)

［菊一文字］

Sクラド三徳包丁

Sクラド三徳包丁

4,950円(税込)

［菊一文字］


牛刀180PIT

牛刀180PIT

17,255円(税込)

［菊一文字］

牛刀210PIT

牛刀210PIT

19,800円(税込)

［菊一文字］


鎚目菜切包丁

鎚目菜切包丁

13,750円(税込)

［菊一文字］


銅製卸金（松）

銅製卸金

7,700円(税込)

［菊一文字］


銅製卸金　豆大

銅製卸金　豆大

1,980円(税込)

［菊一文字］

卸金鶴亀セット

卸金鶴亀セット

6,050円(税込)

［菊一文字］



爪きり　カバー付き

爪きり　カバー付き

1,650円(税込)

［菊一文字］


爪きり　ニッパー型

爪きり　ニッパー型

12,100円(税込)

［菊一文字］



和鋏　長刃　120mm #80

和鋏　長刃　90mm #80

4,730円(税込)

［菊一文字］

和鋏　長刃　105mm #80

和鋏　長刃　105mm #80

4,950円(税込)

［菊一文字］


和鋏　長刃　105mm #80

和鋏　長刃　120mm #80

5,280円(税込)

［菊一文字］

刺繍鋏90

刺繍鋏90

4,400円(税込)

［菊一文字］

蕪鋏　90m/m

蕪鋏　90m/m

3,850円(税込)

［菊一文字］


蕪鋏　105m/m

蕪鋏　105m/m

3,960円(税込)

［菊一文字］



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