ヒロタソースは、京都・紫野にあります。
昭和の初め、創業者である廣田徳七さんが、兄・周平さんとともにソース作りをはじめたのが始まりです。
二人が作るソースは、徐々に評判になり、関西はもちろん全国に出荷するまでになりました。ところが、その会社が突如解散することに。
その時、工場長として職人さんを束ねていた徳七さんは、「地元京都に根付いた京都らしいソースを作りたい。｣と、孤軍奮闘して廣田徳七商店を設立。
徳七さんの作る「京風味」ソースは、たちまち日本全国で人気となり、海外にも出荷されるようになりました。
二代目廣田澄男さんにバトンタッチされた後は、京風味ソースを踏襲しつつ、「カレー名人のウスターソース｣や｢水割り串かつソース｣などの画期的な商品を次々開発。
各メディアで紹介され、話題を呼んでいます。
社名も「ヒロタソース株式会社」に変更され、ますます活躍が期待される京都発のソースブランドです。